果树叶面肥在果树的整个周期均可喷施，不仅抗病促长，关键性在于具有替代追肥的效果，在前期的生长过程中，可促进根系发达，如营养成分平衡的叶面肥，尤其是补充后期磷、钾、钙、镁等微量元素的具有针对性的叶面肥。

果树叶面喷肥是根外追肥的主要形式，具有用肥量少、吸收快、肥效显著、针对性强、不被土壤固定、不受根系吸收功能强弱的制约等优点。

喷肥应尽量喷到叶背面，因为叶片正面有一层角质层，水分不易进入，叶背没有角质层，而且有很多气孔，肥料易被吸收。除此之外，叶面喷肥既要喷树冠外围，更要喷树冠内膛的枝叶;既要喷上部叶片，更要喷中下部的叶片。